bei uns im LENZ und außer Haus

Ente für 2 Personen

Rotkohl / Apfelkompott / Preiselbeeren

Entenjus / Kartoffelklöße

pro Person 33.50 €

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Gans für 4 Personen

Rotkohl / Apfelkompott / Preiselbeeren,

Gänsejus / Serviettenknödel / Kartoffelklöße

pro Person 44.00 €

Unsere Enten und Gänse kommen vom Geflügelhof Bokelholm in Emkendorf bei Rendsburg.
Durch den persönlichen Kontakt zum Züchter Alois Kuntschke haben wir uns davon überzeugt, dass die Enten tiergerecht gehalten werden und für Sie die allerbeste Qualität vorliegt.

Enten und Gänse außer Haus November – Dezember 2019

PHILOSOPHIE

Das LENZ Restaurant ist kein elitäres Gourmetrestaurant.

Wir legen sehr viel Wert auf den Einsatz von regionalen und saisonalen Produkten, die mit Kreativität und handwerklicher Leidenschaftge kocht werden.

Durch die eigene, tägliche Herstellung in Kombination mit frischen Zutaten können wir Ihnen die beste Qualität garantieren. Wir präsentieren unseren Gästen eine offene und ehrliche Küche. Mit unserem kompetenten Service schaffen wir ein familiäres Umfeld und eine feundliche Atmosphäre.

Das ist unsere Philosophie um Sie zu verwöhnen.

 

 

DAS TEAM

Raffinierte, bodenständige Küche trifft zuvorkommenden Service.

Sie suchen noch ein Geschenk, möchten jemanden den besonderen Genuss des Lenz Restaurants näher bringen oder möchten einfach einen Gutschein erwerben? Dann können Sie nachfolgend einen unserer Gutscheine bestellen

KOCHKURSE

Themen & Termine

    Samstag 24. März / Frühjahresgerichte
    Samstag 28. April / Meeresfrüchte
    Samstag 09. Juni / Leichte Sommerküche
    Samstag 01. September / Meeresfrüchte
    Samstag 06. Oktober / Knusprige „LENZ“ Ente
    Samstag 20. Oktober / Knusprige „LENZ“ Ente

Es werden moderne Grundtechniken und professionelle Tips zum Nachkochen am Beispiel von verschiedenen Gerichten demonstriert. Natürlich können (werden) Sie selbst mitkochen und dabei sehr viel Spass haben!

Kursinhalt und Ablauf:

14.00 Uhr:   Eintreffen der Teilnehmer, Begrüßung und Kennenlernen mit einem Glas Prosecco, Kursbesprechung
14.45 Uhr:   Beginn des Kochkurses, Demonstration, Tips, Proben, Ergebniskontrolle und Fragen. Es wird natürlich selbst mitgekocht
17.45 Uhr:   Ende des praktischen Teils, Diskussion, Erfahrungsaustausch, anschließend: gemeinsames Abendessen der Kursteilnehmer.
(Partner und Freunde sind auch herzlich willkommen)

Preise Kochkurs: 135 Euro
(im Preis enthalten: Kursgebühr, Rezeptmappe, Prosecco, Menükarten, begleitende Weine, 4-Gang Kochkursmenü)
Partner und Freunde: 72 Euro (Kochkursmenü inkl. Getränke)
Mindestteilnehmerzahl pro Kochkurs sind 10 Personen.

Bei zu geringer Anzahl an Teilnehmern kann es zu einer Terminverschiebung kommen.

Individuelle Termine ab 12 Personen sind nach Absprache möglich.